La Distilleria
Rame, fuoco, pazienza
Cinque passaggi artigianali per dare vita al nostro gin. Nessuna scorciatoia, solo metodo e tempo.
Il processo
Cinque passaggi, una sola filosofia
01
Selezione
Le botaniche vengono raccolte e selezionate manualmente. Solo le migliori entrano in distilleria.
02
Macerazione
Un'infusione lenta in alcol di grano permette alle botaniche di rilasciare i loro oli essenziali.
03
Distillazione
L'alambicco di rame discontinuo lavora a fuoco lento: il rame esalta gli aromi e affina il distillato.
04
Riposo & taglio
Il distillato riposa, poi viene diluito con acqua di sorgente fino al grado finale di 43% vol.
05
Imbottigliamento
Ogni bottiglia viene riempita, etichettata e numerata a mano nel nostro laboratorio.
Visite & Esperienze
Vieni a trovarci
Apriamo le porte della distilleria su prenotazione. Una visita guidata tra alambicchi e botaniche, con degustazione finale.
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